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■映画「ハリー・ポッター」シリーズでロン・ウィーズリーを演じたルパート・グリントが経営するホテルが、経営難のため閉鎖された。
ルパートは、2011年にイングランド南部ハートフォードに1泊150ポンド(約2万5,700円)の「リグスビーズ・ゲストハウス」という名のホテルを購入していたが、閉館までの利益は僅か2,014ポンド(約34万4,000円)だったという。
管理人だったモリス・コックマン氏がホテルのFacebookで「数年間に渡って応援して下さった皆様に感謝します。」と報告した。
同ホテルの建物は、ルパートの両親が2003年に97万5,000ポンド(約1億8,040万円)で購入。父親がホテルを経営していたが、全株をルパートが所有していたという。同時期にリグズビーズ・ピアノ・バーもホテルの裏手に開業したが、こちらは2014年末で2万8,047ポンド(約519万円)の収益を上げており、現在も営業をしている。ホテルについては、グリント家はアパートに改装することも考えているという。
ルパートは昨年11月に「HEAT」誌が発表したイギリスの芸能界における30歳以下高所得ランキングで2,780万ポンド(約51億7,400万円)の推定資産で7位に入っており、今回のホテル経営の失敗は特に大きな問題ではない模様。

■西鉄グランドホテルとソラリア西鉄ホテル(福岡市中央区)に、漫画「クッキングパパ」のレシピを再現したメニューが期間限定で登場した。
「クッキングパパ」は、講談社・週刊モーニングで連載中の料理&グルメ漫画。博多を舞台に、主人公の荒岩一味をはじめとする各キャラクターが腕を振るストーリー。今回、連載30周年を記念して、スペシャルコラボイベントを開催することとなった。
メニューとして登場するのは、「大自然の阿蘇の味 ピリッと辛い「スペシャルたかなライス」」「卵がカニに変身!?ワタリガニの卵とじ炒め」「荒岩流ハヤシライス&西鉄グランドホテル伝統のビーフカレー 食べ比べセット」など、作品に登場するレシピを忠実に再現したものや、ホテルのオリジナルアレンジを加えたものなど、洋食・中華・スイーツ計21種類。
期間中、各店舗でコラボメニューを注文すると「クッキングパパ連載30周年記念ステッカー」がもらえる。

■アルモントホテル那覇・県庁前(沖縄県那覇市)がグランドオープンした。
ホテル法華クラブグループが2012年から運営する新しいブランドのホテル。ゆいレール「那覇空港」駅から12分の「県庁前」駅より徒歩3分に位置。洗練された和モダンスタイルの客室で、優雅なくつろぎの時間を演出したという。全室禁煙で、12階に男女別大浴場を設置、無料Wi-Fi・有線LANを完備とした。客室数は、シングル117室・ダブル11室・ツイン31室の計159室。朝食は「レストラン はなもみ」で、6時30分~10時に提供。沖縄ならではのメニューも取り入れた洋食を中心としたモーニングブッフェを提供する。

■メルキュールホテル沖縄那覇(沖縄県那覇市)では、「サイクリスト向け宿泊プラン」を販売している。
冬でも温暖な沖縄は、1年中快適にサイクリングを楽しめる環境にあるが、高価なロードバイクを安全に保管できる宿泊先がないという理由で、気軽にサイクリングを楽しむことができないというサイクリストの声に応え、スポーツサイクル専門店「Y's Road」とタイアップし企画した。
毎日限定11室で、客室内まで自転車を持ち込むことが可能。客室内には、「Y's Road」セレクトのスタンドが用意されている。また、フロントで、メンテナンス用品、ロードバイク用高圧フロアーポンプ、簡易工具などを貸してくれる。ツーリングをサポートする「スーパーヴァーム」も客室内に用意した。

■ホテルニューオータニ大阪(大阪市中央区)は、今年、開業30周年を迎えるのにあわせ、感謝の意を込めて、これまで一切表に出ることのなかったホテルこだわりのメニューを家庭でも楽しめるレシピサイト「シェフノート~門外不出のホテルレシピ~」公開している。
30周年の特別企画となる同レシピサイトは「一流の味をご家庭に」をテーマに、ホテルニューオータニ大阪の総料理長監修のもと、秘伝の"シェフノート"とも言える数々のレシピを公開する。家庭にある食材を一工夫するレシピから、本格的なディナーレシピまで、家庭で試してみては。

■ヒルトン東京(都内新宿区)では、イチゴを使った食べ放題をホテル内4カ所で提供する。
従来のスイーツビュッフェだけでなく、バーや喫茶店、中華料理店でも食べ放題を用意するという。ビュッフェの予約を取れない人が、他の店でも食べ放題を楽しめるようにする。
通常のビュッフェの開催も例年より2週間以上早い昨年12月26日に前倒しした。昨シーズンは4カ月半で2万7千人超が来場したといい、今年も3月末までほぼ予約が埋まっており、昨シーズンを上回る集客が見込まれている。

■三井ガーデンホテルズでは、全国の18ホテルで「"楽しみになる朝食"料理コンテスト2015」を開催、コンテスト出品メニューを各ホテルの朝食バイキングで提供している。
半年間の社内選考・審査期間を経て、2015年12月に1位~3位(Gold・Silver・Bronze)と特別賞・アイデア賞・地産地消賞を決定した。1位(Gold)は、三井ガーデンホテル広島の「ちらし風広島巻きと広島風ひつまぶし(広島まぶし)」。広島県産コシヒカリ、呉のちりめんじゃこ、広島菜の漬けもの、国産シェアNo.1のレモンなど、ご当地食材をたっぷり使用した。2位(Silver)は三井ガーデンホテル京都四条の「薫る出し巻き」。3位(Bronze)は三井ガーデンホテル京都三条の「豆乳フレンチトースト」。その他のエントリーメニューも各ホテルの朝食で提供する。
同社では、近年ホテル選びの際に重視されている「朝食」のさらなる強化を図っており、今回の同企画もその一環。

■ホテル日航アリビラ(沖縄県中頭郡)のラウンジ「アリアカラ」では、節分に合わせて恵方巻きに模ったケーキ"恵方巻き スイーツ"を、2月1日から3日までの期間、1日3本限定で販売する。
通常の恵方巻きに使われる七福神にちなんだ7種の具材を、玉子焼きに見立てたマンゴープリン、まぐろに見立てたラズベリーのゼリー、かんぴょうに見立てたチョコレートムース、紅芋ジャムなどで表現。お米に見立てて卵白のみを使用したふんわり口どけのよい白いスポンジケーキと生クリームを、海苔に見立てたココアクレープの生地で巻き、ロールケーキにした。パティシエの遊び心がつまった、見た目に楽しく、食べて美味しい恵方巻きスイーツ。

■ホテル大阪ベイタワー(大阪市港区)では、今年の申(さる)年に因み、チョコレートクリームたっぷりのかわいい「申年干支ケーキ」を販売している。
「申年干支ケーキ」は、おサルが大好物のバナナ風味のスポンジケーキに大阪産みかんのコンフィを挟みチョコレートクリームでコーティング。シェフのあそび心いっぱいにオリジナリティあふれる表情も食べるのが惜しくなるほどで、かわいくチョコレートで描かれている。
1月31日まで1階ロビーラウンジで販売中。
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