ホテルのニュース 2013/1/5 - ホテル・旅館・観光業界の情報、最新ニュース

ホテルのニュース 2013/1/5

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  〓〓〓『ホテル業界ニュース(ホテル業界の最新情報)』 〓〓〓

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■高遠さくらホテル(長野県伊那市)では、受験生らを対象にした縁起物「高遠さくら咲くだるま」を限定発売している。
ホテルでは、「気の寺」として知られる地元の弘妙寺にだるま200個を持ち込み、御利益を祈願してもらった。
高さ15cm・1,500円と、10cm・1,000円の2種類。ピンク色の桜の花をあしらい、眉毛が鶴、ひげが亀の形で描かれ、中央には金 色で「福入」と入っている。受験生のために「合格」と入った鉢巻も用意した。販売は今回で5年目。ここ数年の販売で人気が高まり「早く欲し い」との要望を受け、例年より早い取り扱いとなった。

■ホテルグランヴィ ア岡山(岡山市北区)では、19階ラウンジ「アプローズ」の以西敦シェフと、津 山市出身の料理家・有坂翔太氏とがコラボレーションしたフルーツパフェ「桃太郎パフェ」の販売を1月7日より開始する。岡山県では、果物をは じめとした県産農産物等のPRを目的に、有坂翔太氏を「フルーツ桃太郎」として起用、様々な情報発信を行っている。今回もその活動の一環とし ておこなうもの。有坂氏が「フルーツの玉手箱」と称する「桃太郎パフェ」は、フルーツ王国・岡山が誇るみずみずしい果物をふんだんに使ったオ リジナルの逸品。岡山県産の梨・苺・ぶどう(紫苑)・柿を使用した。(季節、入荷状況により変更があり)。販売時間は14時~23時。価格は 1,500円。

■京都新阪急ホテル(京都市下京区)では、京つけもの西利(京都市下京区)との共同企画として、京漬物を使用した京風フランス料理と中国料理 の創作ランチコースを販売する。
「ズワイ蟹と西利の白菜巻き しば漬けソース」や「黒毛和牛と牛蒡しょうゆ漬けハンバーグ」(フランス料理)「クラゲの千枚漬け巻き」(中国料理)などランチコースの各皿で様々な京漬 物をアレンジした料理が登場。
両者のコラボレーションにより「京漬物の新たな味わい」を創造し、京都の伝統産業の可能性拡大に挑戦する。

■パークハイアット東京(都内新宿区)は、2月1日より、2階「ペストリー ブティック」でバレンタインシーズンに幸せなひとときを届けるスイーツを発売する。エグゼクティブ ペストリーシェフ、アントニー ステットレーがチョコレートの産地や製法にもこだわり、独創的なアイディアを加味して創り上げる品々は、確かな技術による豊かな味わいと新鮮なコンビネー ションが特長。甘美な幸福感をもたらす多彩な特製スイーツの中から、大切な人への思いを伝える1品が選べる。

■ラマダホテル大阪 (大阪市北区)では、情報誌「関西ファミリーウォーカー」と共同開発して昨年大好評だった「ぷるぷる☆スノーマンケーキ」をさらにパワーアッ プして販売している。
独特のぷるぷる&モチモチの食感はそのままに、今年は「ミックスベリー」「チョコバナナ」「抹茶小豆」の3種が新たに登場。それぞれ の頭にはゼリー、体の部分には3層ムース、チョコフレーク、スポンジが入っており、味や食感にもこだわった。またチョコレートはベルギー王室 御用達のカレボー社のものを使用。全て一つ一つパティシエの手作りなので、どれも微妙に表情が異なる。選ぶ楽しさもプラスされたスノーマン ケーキ。 販売は2月28日まで。

■トリップアドバイザーは、サイトに投稿された日本語のクチコミでの評価を元に「夜景のきれいなホテルランキング」を発表した。
ランキングは、同サイトに投稿されたホテルへの口コミから「夜景」に関して言及されたも のを解析・集計したもの。
1位には「横浜ロイヤルパークホテル」が選ばれた。以下、2位「ホテル大阪ベイタワー」、3位「長崎ホテル清風」などが続く。
立地では横浜港と神戸港を望むホテルが4軒、長崎港が3軒、大阪港が2軒、お台場から東京湾を望むホテルが2軒など、港の夜景が見えるホテル がランクインしている。高層ホテルだけでなく、アクセスはやや不便でも、小高い丘や山頂からの絶景を望むホテルも高く評価されてる模様。

■鹿児島東急ホテル(鹿児島市)は、東急ホテルズとのフランチャイズ契約を3月31日で終了し、4月1日以降、「レンブラントホテル鹿児島」 に生まれ変わる。 鹿児島東急インについては、引き続き東急ホテルズによるホテル営業を継続する。
鹿児島東急ホテルは1981年の開業。地上10階・地下1階、客室206室(収容人員348名)。

■米・ロサンゼルス に、韓国をテーマにした高級ホテルがオープンする。
ニューヨークを本拠にするホテル開発・運営のサイデルグループが、韓国の文化と食事、デザインをテーマにした高級ホテルをつくる計画を明らか にした。
同グループはロサンゼルスのコリアタウン近くにあるホテルを買収し、リニューアル工事を進めている。客室は388室程度で、韓国系のシェフが 取り仕切るレストランでは韓国の食文化に接することができるという。
観光業界は同ホテルがコリアタウンに活力を与えるものと期待する。ある関係者は「最近、韓国人歌手PSYの成功などにより、韓国文化が急速に 広まっており、米国人も韓国に高い関心を示している。ロスを訪問した外国人も、このホテルに滞在することで韓国文化を身近に感じられるだろ う」と話した。

■カリブ海北東に位 置するプエルトリコにある「エル・コンベント」は、16世紀の修道院を改装したホテル。宗教的建物を改装して作られたホテルとしては最も古い ホテルのひとつで、1962年の改装から昨年で50周年を迎えた。
ホテルの名前「El Convento」は、スペイン語で「修道院」と言う意味で、もともとは1651年に建てられたCarmelite修道院だった。歴史のある町、オールド サンファンの中心に位置し、ホテルの前には、サン・ファン大聖堂(Catedral de San Juan)が建つ。
建物は古い街並みにうまく調和しており、スペインとカリブの文化を融合したアーティスティックな佇まい。客室は58室。客室の内装は部屋に よって様々で、重厚かつアンティークな家具やカラフルな色使いは優雅さを醸し出す。
プール、フィットネス・スパ、レストランなども備えており、プエルトリコ政府から各国首脳が宿泊する正式なゲストハウスに指定されており、過 去に歌手のリッキー・マーティンなどの有名人も宿泊したという。

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