ホテル・旅館・観光・インテリア業界の最新情報・ニュース 3/24 - ホテル・旅館・観光業界の情報、最新ニュース

ホテル・旅館・観光・インテリア業界の最新情報・ニュース 3/24

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  〓〓〓『ホテル業界ニュース(ホテル業界の最新情報)』 〓〓〓

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■オリエンタルホテル東京ベイ(千葉県浦安市)では、お客からレシピを募集し、総料理長をはじめ専門家の審査のもと「ベストオブママシェフ」に選ばれた人のメニューを2Fレストラン「グランサンク」の5~6月のブッフェメニューとして提供する企画 を開催している。
ホテルでは、「地域密着型のホテル」として、更に個人のお客とのつながりを大事にしていきたいという想いから、今回のお客参加型企画を実施 することとなった。
同企画はオープンソースの概念を取り入れた、開業以来初の企画。自分のメニューが総料理長からのコメントを受け、ブッフェ台に並ぶことで、ホ テルへの親しみを持ってもらい、お客目線で考案されたレシピを提供することにより、ホテルのブッフェメニューの幅が広がることを期待する。応 募期間は4月12日まで。

■京都駅周辺の8ホテ ルでは4月1日より、共同企画「シェフの饗宴 in KYOTO」を開催する。
今回で55回目、今年で14年目を迎える同企画。京都駅周辺ホテルで共同開催するレストランイベントで駅周辺の各ホテルを回遊し、コース料理 を食べ比べて楽しめるというコンセプトとしたイベント。「京都新阪急ホテル」「京都センチュリーホテル」「京都タワーホテル」「新・都ホテ ル」「ホテルグランヴィア京都」「リーガロイヤルホテル京都」に、今回から「京都東急ホテル」と「ホテル京阪京都」が新規参入 8ホテルにな り、選ぶ喜び&巡る楽しさがパワーアップ。
シェフが創作したコースを各ホテルレストランで楽しめる。ランチ2,000円~5,300円、ディナー5,000円~8,000円(税金・ サービス料込)の料金で、フランス料理、鉄板焼、京料理、中国料理、イタリアンとバラエティに富んだ料理を用意し、その味を競い合い京都駅周 辺の活性化をめざす。6月30日まで。

■サンテ,アール プラトー(三重県松阪市)がオープンした。アジアを中心に各国の美術品を集めたミュージアムホテル。
客室は、和室、特別室(和室+洋室)の他、アジアン洋室(タイ、カンボジア、ミャンマー、チベット、ブータン、ベトナム 風)もある。
カンボジアの石仏や元時代の中国の青磁の大皿、チベットの極彩色の曼荼羅など美術品がロビーや客室を彩る。ホテルを運営する「明日香」社長が 各国を訪れて収集した三千点を展示。異国情緒あふれる雰囲気が漂う。
客室24室のほか、大浴場などを備える。レストランでは、自社の洞窟農園で栽培した県特産のハタケシメジなどを使ったキノコ料理や、洞窟から 湧き出るミネラル成分に富んだ天然水を提供。美術品の鑑賞と、健康づくりを楽しんでもらいたいとの思いを込め、ホテル名はラテン語で「健康と 芸術の希望の丘」を意味する。

■三井ガーデンホテル銀座プレミア(都内中央区)では、4月1日にリニューアルオープンする。
今回のリニューアルでは、客室フロア(17F~25F、全361室および廊下)・ロビー(16F)・ホテルエントランス(1F)を改装、開業 当初からのコンセプトである「サイレントクオリティ~大人のためのプライベート空間~」を踏襲しながらも、さらにスタイリッシュで落ち着きの ある空間に生まれ変わる。
また、リニューアルオープンを記念して、着物を着て人力車で銀座を散策する「春の銀座お練りプラン」を販売する。
同プランは、1日1組限定の贅沢プラン。友人同士やカップル、夫婦で、いつもとは一味違った銀座を楽しんでもらいたいとの思いを込めて提案す る。
好きな着物を選んで客室で着付けとヘアセット。チェックイン当日の外出からホテルに戻るまで専用の人力車を用意。浜離宮恩賜庭園入園券付(晴 天時)または銀座名店お茶処の甘味セット付(雨天時)。16FバーKARINでフリードリンク(2時間制)。銀座の景色が一望できる16Fレ ストランSKYで朝食を用意。タラソテラピー(海洋療法)から生まれたブランド「タルゴジャポン」のバスアメニティ付き。5月31日まで。

■ホテル一景閣(宮城 県気仙沼市)がグランドオープンした。
2年前の東北大震災で被災した老舗の割烹ホテルに、ナクアホテル&リゾーツマネジメント(都内港区)がまだインフラ復旧もままならな い昨年5月から「あかり」を灯しサポート、復興関係者の宿泊を受入れるホテルとして支援してきた。
気仙沼港にいち早く灯した「あかり」が、気仙沼復興の未来を照らす灯台の「光」となるよう、今回、被災箇所を効果的に改修し、震災から2年が 経つ3月23日から本営業を開始した。

■藤田観光では、10月に開業予定の広島ワシントンホテル内に設ける「ひろしまルーム」のデザイン選考会を行い、採用作品3点を決定した。
同客室は、地元デザイナーの作品発表の場とする新しい試みで、広島県が誇る文化や風情など、地域の魅力や特色を内装のデザインに反映させ、ホ テルの利用客に客室内でも「広島県らしさ」を感じてもらうことを目的としている。
選考会には、湯崎広島県知事、松井広島市長をはじめ、広島県を良く知る有識者を迎え、全13氏の審査員による投票制で行い、総合得点の最も高 かった作品を「最優秀作品」に、次に高い2作品を「優秀作品」として採用した。
最優秀作品には、広島在住の松浦眞已氏の「広島フュージョンが醸し出す和みの空間」が採用された。人と神とが共に生きる宮島や竹原に代表され る伝統と、瀬戸内の穏やかな海の魅力との融合により心地良い和みの空間を演出した。今後、採用デザインをもとに同ルームの制作を進める。

■中国・上海郊外の採石場跡である観光地、余山国家旅游度仮区内にある巨大穴 「天坑」で、ホテルの着工式がおこなわれた。この巨大穴の周囲は1km以上あり、底部は海面より87m低い位置にあることから、完成すれば「世界で最も低い位置にある」ホテルになるとい う。
2008年には建設計画が発表され、2010年には完成とされていたが、これまで延期されていた。上海世茂集団が投資し、地上3階、地下17 階、水面下1階のホテルを建設する。ホテル内には店内室内花園、大型瀑布、展望室などが設けられる。
建物は巨大穴「天坑」の壁に沿う形で作られる。「天坑」内部はレジャー施設になるという。ホテルとレジャー施設をあわせた名称は世茂深坑酒 店・納米魔幻城。2016年の開業を目指す。

■オランダの古い刑 務所がリニューアルされ、ホテルとしてオープンして人気を集めている。
「Het Arresthuis」は、刑務所として1862年に開所し、2007年まで約150年もの間、実際に刑務所として使われていた。
かつては105名の受刑者が収容されていた独房は、36のラグジュアリーな部屋と7つのスイートルームに改装。モダンな家具とシックなデザイ ンのインテリアで統一されている。スイートの名称は「所長」「看守」「弁護士」「裁判官」。全ての部屋にエアコン、薄型テレビ、無料 WiFi、コーヒーメーカーが完備。サウナやフィットネス、レストランやバーなどの施設も充実している。
完全に高級ホテルに改装されているが、建物の間取りや共有スペースに刑務所の頃の面影が見える。
ルームチャージは大人2名、1泊朝食付きで1部屋160ユーロ~210ユーロ。ユニークなホテルで非日常の贅沢を愉しんでみては?

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